رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خطوات تجفيف الفواكه فى الفرن..تعرف عليها
-من الخيارات الصحية التى يمكنك تناولها هى الفواكه المجففة حيث تظل محتفظة بفوائدها وما تحتوية من عناصر يحتاجها الجسم.
-نتعرف فيما يلى خطوات تجفيف الفواكهة فى الفرن بطريقة صحيحة:
المكونات:
1- فواكه: اختر الفواكه التي ترغب في تجفيفها. يمكنك استخدام الفواكه الموسمية مثل التفاح والموز والخوخ والمشمش والعنب والتوت والمانجو والأناناس والفراولة.
2- فرن: قم بضبط درجة حرارة الفرن على 60-70 درجة مئوية، أو حوالي 140-160 درجة فهرنهايت.
3- صواني خبز: استخدم صواني خبز غير لاصقة لوضع الفواكه عليها.
4- ورق الزبدة: استخدم ورق الزبدة لتبطين صواني الخبز ومنع الفواكه من الالتصاق بها.
الخطوات:
1. قم بتجهيز الفواكه: قم بغسل الفواكه جيدًا وقطعها إلى شرائح رفيعة ومتساوية. قم بإزالة البذور والأعناق والأجزاء غير الصالحة للأكل.
2. قم بتبطين صواني الخبز: استخدم ورق الزبدة لتغطية صواني الخبز وتجنب الالتصاق.
3. وزع الفواكه على الصواني: قم بتوزيع الشرائح الفاكهة بشكل منتظم على صواني الخبز مع الحفاظ على مسافة بينها للسماح بتدفق الهواء وتجفيف الفواكه بشكل صحيح.
4. ضع الصواني في الفرن: ضع الصواني في الفرن المُسخن مُسبقًا. احرص على أن تكون درجة الحرارة مناسبة، حيث يجب أن تكون منخفضة بما يكفي لتجفيف الفواكه دون تسبب في حدرها لها. قد تستغرق عملية التجفيف بين 4-8 ساعات، اعتمادًا على سمك الشرائح ونوع الفاكهة.
5. قم بتدوير الصواني: خلال عملية التجفيف، يجب عليك تدوير الصواني من حين لآخر لتساعد على تجفيف الفواكه بشكل متساوٍ. يمكنك أيضًا تدوير الشرائح الفاكهة نفسها لتحقيق تجفيف متساوٍ.
6. انتهاء عملية التجفيف: بمجرد أن تصبح الفواكه جافة ومرونة، يمكنك إزالة الصواني من الفرن وتركها تبرد تمامًا.
7. التخزين الصحي: بعد أن تبرد الفواكه المجففة، قم بتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكنك استخدام الفواكه المجففة على مدار السنة كوجبات خفيفة صحية أو كمكون لوصفات الطعام المختلفة.
اترك تعليق