رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكوكيز بالمنزل
يوجد العديد من طرق تحضير الكوكيز بأشكال ونكهات مختلفة. ويمكنك الاستمتاع بالكوكيز اللذيذ مع العائلة والأصدقاء، إليك طريقة بسيطة لتحضير الكوكيز بالمنزل:
المكونات
- 1 ¼ كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة (بحرارة الغرفة)
- ½ كوب سكر بني
- ½ كوب سكر أبيض
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ½ كوب شيكولاتة رقائق أو قطع صغيرة
الخطوات
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واحضر صينية خبز واجهزها بورق الخبز.
- في وعاء، اخلط الدقيق، البيكنج باودر، والملح معًا، وضعهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة المُحمَّرة والسكرين (البني والأبيض) حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقهم معًا حتى تمتزج المكونات.
- أضف خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخفقهم حتى تتكون عجينة لينة.
- أضف قطع الشيكولاتة وامزجها بالعجينة حتى تتوزع بالتساوي.
- باستخدام ملعقة أو ملقط للآيس كريم، قم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعها على صينية الخبز المُجهّزة مع الحفاظ على مسافة بينهما.
- ضع الصينية في الفرن المُسخَّن سابقًا واخبز الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبيًا فاتحًا.
- اخرج الصينية من الفرن واترك الكوكيز يبردون تمامًا على الرف.
اترك تعليق