رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- "سويس ري" تقلص نشاطها التأميني في إسرائيل وسط تصاعد المخاطر المال
- الصحة: تقديم 8.2 مليون خدمة طبية علاجية بمحافظة الإسكندرية خلال 2025
- معروف حكما لمباراة الجزائر والكونغو الديمقراطية في كأس أمم أفريقييا
- حكم الأكل أو الشرب ناسيًا في صيام رجب؟ .. الإفتاء تجيب
- إيران : تدخل أمريكا في شؤوننا الداخلية سيؤدي إلى زعزعة استقرار المنطقة
5 اخطاء عند تحضير البيتزا تجعلها جافة..احذرها
-من اشعر الاطباق شهرة حول العالم البيتزا.
-وهى من الاطباق المحببة للكبار والصغار,
-الا ان بعض الناس يجد صعوبة فى تحضيرها فى المنزل .
-نتعرف على الاخطاء التى تؤدى لجفا البيتزا وكيفية تجنبها:
1. استخدام عجين جاف أو قديم:
عجين البيتزا الطري هو أساس نجاح البيتزا. إذا كان العجين جاف أو قديم، فسيكون ناتج البيتزا أيضًا جافًا وخشنًا. تأكد من استخدام عجين طازج ورطب.
2. فرد العجين بشكل مفرط:
عند فرد العجين، تجنب الضغط بشدة عليه. هذا قد يؤدي إلى إزالة الهواء من العجين، مما يجعله صلبًا وجافًا. قم بفرده برفق بأصابعك.
3. إضافة الكثير من الطبقات:
قد تبدو البيتزا المليئة بالطبقات لذيذة، ولكن هذا قد يتسبب في جفاف العجين. حاول الحفاظ على عدد الطبقات معتدلاً لضمان نضج العجين بشكل صحيح.
4. طهي لفترة طويلة جدًا:
البيتزا لا تحتاج إلى طهي لفترات طويلة. إذا تركتها في الفرن لفترة أطول من اللازم، ستصبح جافة وقاسية. راقب البيتزا أثناء الطهي وأخرجها من الفرن بمجرد أن تصبح ذهبية اللون.
5. استخدام صلصة أو مكونات جافة:
تأكد من استخدام صلصة طماطم طرية وليست جافة أو سميكة جدًا. كذلك، تجنب إضافة مكونات جافة مثل الخضروات المجففة أو المواد الجافة الأخرى بكثرة.
اترك تعليق