فتة الدجاج لافطار شهى

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

فتة الدجاج من الاطباق المميزة على سفرة رمضان.

-نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى:

المكونات:

قطع الدجاج المفضلة

3 أرغفة خبز عربي

1 كوب لبن زبادي

1/4 كوب طحينة

1/4 كوب زيت زيتون

3 فصوص ثوم

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب مكسرات مقلية (لوز، صنوبر، أو فستق حلبي)

1/4 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير:
سلق الدجاج: تُغسل الدجاجة جيداً وتُوضع في قدر مع الماء، البصل، هيل، قرفة، ورق غار، ملح، وفلفل أسود. تُترك على نار هادئة حتى تنضج.

تحضير الخبز: يُقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويُحمص في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

تحضير اللبن: يُخلط اللبن الزبادي مع الطحينة، زيت الزيتون، الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.