رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكتشفي سر الكفتة المشوية الجاهزة واعملها أحلى من الكبابجي
يعشق الكثيرون رائحة الكفتة التي تصدر ن محلات الكبابجي أو الحاتي والتي تفتح الشهية ويقبل الزبائن على الدخول للمحلات بسبب الرائحة، حيث ان الكفتة المشوية من أجمل أطباق اللحوم التي يعشقها الجميع ويقبل على تناولها في أي وقت، ولمعرفة السر وراء جمال هذه الكفتة سنقدم لكم الطريقة والتفاصيل اللازمة لعمل الكفتة في المنزل مثل التي تقدم في المحلات..
طريقة تحضير كفتة الحاتي الشهية
المكونات
- نصف ملعقة من الفلفل الأخضر الحلو المطحون.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- بصل مفروم.
- حزمة من الشبت.
- نصف كجم من اللحم المفروم.
- بقدونس مفروم.
- طماطم مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة).
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل، والبقدونس، والطماطم، والفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والشطة، والكزبرة الناعمة. قم بتدليك المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
2. شكّل الخليط إلى أصابع طويلة وضيقة وأدخلها في أسياخ.
3. سخن الشواية وضع أسياخ الكفتة عليها، وقم بتقليبها بانتظام لضمان الشواء المتساوي من جميع الجوانب.
4. عندما تنضج الكفتة وتحصل على اللون البني المطلوب، قم بإزالتها من الشواية.
5. قدم الكفتة المشوية لأفراد العائلة مع السلطة الخضراء والطحينة أو أي وجبات غذائية أخرى تفضلونها.
اترك تعليق