المهلبية بخطوات بسيطة

من الحلويات سهلة التحضير وتعتبر المهلبية من الحلويات التقليدية اللذيذة فى كل الثقفات .

-نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى:

المكونات:

– 4 أكواب من الحليب

– ½ كوب من نشا الذرة

– ½ كوب من السكر

– 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)

– ماء الورد للتزيين (اختياري)

– المكسرات المفضلة للتزيين (مثل اللوز المحمص أو الفستق المفروم)

الآن، اتبع الخطوات التالية لتحضير المهلبية:

1. في وعاء، قم بخلط نشا الذرة والسكر حتى يتجانسا تمامًا.

2. أضف الحليب تدريجيًا إلى الوعاء واخلط المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.

3. ضع الوعاء على نار متوسطة واستمر في التحريك باستخدام مضرب البيض حتى يغلي المزيج.

4. بمجرد أن يبدأ المزيج في الغليان، قلل من درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في التحريك المستمر لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يصبح المزيج سميكًا.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر ومواصلة التحريك لمدة دقيقة إضافية.

6. قم بتصبي المهلبية في وعاء أو أكواب صغيرة، ثم اتركها تبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة.

7. بعد أن تبرد المهلبية، ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك بشكل كامل.

8. قبل التقديم، قم بتزيين المهلبية بماء الورد والمكسرات المفضلة.

طارق لطفى