رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة الدجاج بالكزبرة اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة
تعدّ الشوربات أحد الوجبات المفضلة للعديد من الأشخاص خصوصًا في شهر رمضان على وجبة الإفطار، تعرف على كيفية تحضير شوربة الدجاج بالكزبرة اللذيذة بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات
250 جرام من الدجاج.
5 حبات من الثوم.
قطعة صغيرة من الزنجبيل.
ضمة واحدة من أوراق الكزبرة الطازجة.
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار.
2 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
1 ملعقة صغيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة من الماء.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
1 كوب من مرقة الدجاج.
الخطوات لتحضير شوربة الدجاج بالكزبرة
- اسلق الدجاج وذلك من خلال:
- وضع داخل قدر واملأه بالماء حتى يغمر الدجاج كاملًا.
- أضف ملعقة صغيرة واحدة من الملح وقطعة الزنجبيل والقليل من أوراق الكزبرة.
- اترك قدر الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة.
- أخرج قطع الدجاج من القدر وضعها في وعاء آخر إلى أن تبرد قليلًا.
- قم بتفتيت قطع الدجاج أو تقطيعه بواسطة شوكة أو سكين.
- وضع الزبدة داخل قدر الشوربة، ثم أضف الثوم والزنجبيل ونصف كمية الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع صغيرة.
- أضف كوب واحد من مرقة الدجاج وكوبين من الماء.
- أضف قطع الدجاج إلى القدر بعد أن ينضج الزنجبيل والثوم.
- اترك القدّر على النار حتى يغلي.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم الخل إلى الشوربة.
- ضع نشاء الذرة داخل وعاء صغير وأضف إليه الماء وحركه.
- أضف مزيج النشاء وعصير الليمون إلى القدر.
- قدّم الشوربة مع الخبز المحمص.
اترك تعليق