د. محمد خيري.. خبير التغذية العلاجية وأمراض السمنة: الصيام.. يطرد السموم.. ينقي الدم.. ويصون كل أجهزة الجسم البشري 

الافطار بالتمر مهم جداً للذين يعانون من الإصابة بالصداع والدوخة والتعب الناتجة عن نقص معدلات السكر 

طبق الشوربة يحضر المعدة لاستقبال الطعام.. وتعويض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال النهار

المرأة الحامل تحتاج 30% من البروتينات زيادة.. لتوليد الطاقة التي يحتاجها الجنين

أشهر الحمل الأولي تمنع السيدة من الصيام لان الجنين يبدأ في النمو داخل الرحم

الحديد والكالسيوم ضروريان للحامل.. ومتوافران في البنجر والبقوليات والسمسم ومنتجات الألبان 

تجنب الأطعمة التي تحتوي علي البهارات والتوابل الحارة.. 

والامتناع عن تناول المياه الغازية والشاي والقهوة وعدم الإكثار من الحلويات

"صوموا تصحوا".. كلمتان قالهما رسول الله صل الله عليه وسلم. منذ أكثر من 1400 عام. يأتي العلم ليؤكد علي ما تحويان من معان كبيرة وحكم فريدة وحقائق جلية أن الصيام  يساعد بشكل كبير علي الوقاية من أمراض السرطان أو العلاج منها. لأنه يقوم ببعض التغيرات الإيجابية علي التمثيل الغذائي للجسم.. ويزيد من فاعلية بعض الأدوية في الدم كل ذلك يفعله الصيام.

كما أن الصيام يخفض ضغط الدم&Search=" target="_blank">الصيام يخفض ضغط الدم.. ويضبط الكوليسترول في الجسم.. ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين. ويطرد السموم وينقي الدم  ويصون كل أجهزة الجسم البشري

والصيام يزيد من صحة القلب ويساعد بشكل كبير في المحافظة علي القلب وأوعيته وتحسين وظائفه حيث يحمي الصيام القلب من النوبات القلبية بشكل كبير. فضلا عن أن الصيام يساعد بشكل كبير علي عدم الإصابة بفشل القلب. والتقليل من الأمراض القلبية الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم. خاصة أن الصيام يعمل علي تحسين ضربات القلب وانتظامها بشكل كبير.

شهر رمضان تهذيب للنفس وراحة منحها الله للمعدة للحفاظ علي الصحة والوقاية من الأمراض. والتنافس في الأكل والشراب خطر داهم علي صحة الإنسان السليم والمريض. كما ان شهر الصيام فرصة ثمينة لضبط التمثيل الغذائي في الجسم وانقاص والوزن وخفض معدلات ضغط الدم والكوليسترول.

رمضان تهذيب للنفس وراحة منحها الله للمعدة للحفاظ علي الصحة والوقاية من الأمراض لكن البعض حول معاني هذا الشهر الفضيل إلي التنافس في الأكل والشراب وهذا خطر داهم علي صحة الإنسان السليم والمريض. كما ان شهر الصيام فرصة ثمينة لضبط التمثيل الغذائي في الجسم وانقاص والوزن وخفض معدلات ضغط الدم والكوليسترول.

وعلي النقيض من ذلك. قد يزيد وزن الصائم إذا ترك لنفسه العنان وأفرط في تناول الطعام عند الإفطار والسحور. ورمضان عادةً فرصة مواتية للمسلم يتدرب فيها علي التحكم في النفس. وضبط الاداء. وفرصة للتخلص من التدخين.

في الحقيقة أن  النظام الغذائي غير الصحي وقلة النشاط البدني في رمضان من أبرز المخاطر  التي تهدد صحة الإنسان وقد يتعذر علي البعض خلال شهر رمضان ممارسة أي نشاط بدني. فيزيد وزنهم في رمضان. وقد لا يتمكن معظم الصائمين من التحكم جيداً في حالتهم الصحية إذا كانوا يتبعون عادات غذائية غير صحية.

أكد د.  محمد خيري استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنه ان شهر رمضان المبارك والموائد الرمضانية 

لاشك وحتي مع ارتفاع اسعار المواد الغذائية إلا ان للاسرة المصرية الموروث الغذائي الخاص بها والتي تتفنن فيها ربات البيوت بتقديم اشهي الاطباق والوصفات وبخاصة الحلويات مثل الكنافة والقطايف وبرغم كل التحذيرات الطبية من الإفراط في نهم الطعام والاصابة بالتخمة وعسر الهضم الا انه يقع عدد من الاشخاص في بعض الاخطاء التغذوية والتي بدورها تعوق الاصل في مشروعية الصوم من تحقيق اقصي استفادة للجسم البشري من راحة أعضائه وطرد السموم من الجسم وتنقية الدم وصيانة كل أجهزة الجسم البشري في قول الله تعالي: "وأن تصوموا خيرا لكم" صدق الله العظيم 

ومع حلول الشهر المعظم. يتبادر علي أذهان كل الصائمين سؤال مهم: "كيف أتناول طعام الإفطار بشكل صحيح. حتي لا أصاب بالخمول أو التعب؟". حيث يفضل البعض البداية بتناول السلطة. ويفضل البعض الآخر بدء الإفطار بالعصير. في حين يفضل البعض البداية بالبروتينات.

قدم استشاري التغذية وعلاج السمنة. روشتة الإفطار الصحي. موضحًا أن "الترتيب المثالي لوجبة الإفطار يكون بتناول 3 حبات من التمر". موضحًا أن ذلك فضلًا عن أنه "سنة عن النبي محمد صلي الله عليه وسلم". فقد "ثبتت الفائدة العلمية لهذه الطريقة. وبخاصة للأشخاص الذين يعانون الإصابة بالصداع والدوخة والتعب الناتجة عن نقص معدلات السكر لديهم خلال فترة الصوم¢.

أضاف د. خيري أنه ينصح بعد التمر بتناول كمية من الماء أو العصير الطبيعي دون سكر أو اللبن. وذلك قبل البدء بتناول الطعام. وذلك لتجنب نقص السوائل وإمداد الجسم بالسوائل الضرورية. "وعن البدائل التي يمكنك تناولها. فيمكنك تناول عصير البرتقال فهو مفيد جدًا. وأيضًا يمكنك تناول عصير الليمون أو عصير الموز أو الفراولة. التي أشارت الأبحاث إلي أنه يمد الجسم بالطاقة المثالية. رغم انخفاض سعراته الحرارية مقارنه بمشروبات الطاقة. إلي غير ذلك من الفاكهة المفيدة جدًا التي يمكنك تناولها.

حذر د. خيري من "التمادي في تناول المقبلات والمخللات. لأنها تصيب بالعطش الشديد في نهار اليوم التالي.

ونصح بعدم إهمال طبق الشوربة. "نظرًا لأهميته في تحضير المعدة لاسـتقبـال الطعام. كما أنه يعمل علي تعويض الجسم بجزء من السوائل المفقودة خلال النهار. وبعد كل ذلك ابدأ في تناول السلطة.

طالب د. خيري بأن يكون "الطبق الرئيس هو آخر ما يتناوله الصائم. بعد أن يكون قد أعد جسمه ومعدته لتلقي الطعام. والأهم أن يكون بكمية معتدلة. مع الحرص أن تكون محتوياته نوعًا من النشويات. مثل: الأرز. المكرونة. البرغل. ونوعًا من اللحوم: لحم أحمر. دجاج. سمك. مع الخضار المطبوخ.

أوضح د.محمد خيري أنه لا يجب إغفال شرب الماء من وقت الافطار الي السحور بشكل تدريجي من 6 الي 8 أكواب ماء علي الاقل وان شرب الماء بكمية كبيرة جدا قبل موعد الإمساك بثواني ليس له اي فائدة تذكر في الحماية من العطش في اليوم التالي.

قال د. محمد خيري ان الصيام "الآمن" للحامل مرهون بحالتها الصحية. وفي الواقع لا يوجد مانع من صيام المرأة الحامل. إن اتبعت بعض الإرشادات المهمة. علي أن تراجع الطبيب المختص  إذا ما تعرضت لأية مضاعفات. 

ذكر د.محمد خيري إستشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة ان المرأة الحامل تحتاج إلي نسبة 30% من البروتينات أكثر من المرأة العادية. كما ترتفع حاجتها للسعرات الحرارية لتوليد الطاقة التي يحتاجها الجنين. ولهذا يجب أن تركز المرأة الحامل في شهر رمضان بالذات. علي الأغذية التي تحتوي علي البروتين مثل اللحوم. سواء البيضاء أو الحمراء. والبيض. إلي جانب تناول الخضراوات الطازجة والتقليل من النشويات وليس الامتناع.

ويمكن أن نقسم مراحل الحمل إلي ثلاث مراحل:

* المرحلة الأولي

وهي الثلاثة أشهر الأولي من الحمل. وفي هذه المرحلة يبدأ الإخصاب ويبدأ الجنين في النمو داخل الرحم. وفي هذه الفترة تكون الحامل معرضة لعدة مشاكل منها: الغثيان والقيء والقلق والإحساس بالتعب. وهذا نتيجة لتفاعل جسمها مع هورمون الحمل الذي يستمر إفرازه بمعدلات متزايدة خلال الفترة الاولي للحمل. وقد يؤدي هذا التقيؤ في بعض الحالات الي الإصابة بالجفاف. وتحتاج بعض النساء للراحة التامة أو حتي  للرقود بالمستشفي لعدة أيام للحصول علي سوائل عن طريق الوريد. والمرأة الحامل معرضة للجفاف أكثر من المرأة في الوضع الطبيعي.

فهذا من الممكن أن يؤدي إلي هبوط في ضغط الدم ويؤدي إلي هبوط في نسبة السكر بالدم. فلذلك في هذه الفترة تنصح المرأة الحامل التي تعاني من مشكلة القيء بألا تصوم وأن تشرب كميات كبيرة من السوائل. لأن الجفاف لديها يؤثر في صحة الجنين.

* المرحلة الثانية

تبدأ من الشهر الرابع حتي الشهر السادس. وفي هذه الفترة يطرأ تحسن في صحة المرأة. وهذه الفترة تعتبر أفضل مرحلة إذا رغبت الحامل بأن تصوم. ولكن في هذه المرحلة من الممكن أن تواجه بعض النساء ارتفاعاً في ضغط الدم وهبوطا في نسبة السكر.

* المرحلة الثالثة

تستمر من الشهر السادس حتي الشهر التاسع. وهذه المرحلة تعتبر من أصعب مراحل الحمل. فحجم الجنين يبدأ بالزيادة. مما يزيد العبء علي المرأة. وكمية الماء تبدأ بالزيادة. ويطرأ ارتفاع في ضغط الدم. وهناك بعض النساء اللواتي يصبن بتسمم الحمل نتيجة ارتفاع ضغط الدم. فالمرأة الحامل عليها في هذه الفترة استشارة الطبيب في الصيام. لأن الإهمال في تناول السوائل والحديد والغذاء الكافي قد يضر بشدة بصحتها وبصحة الجنين في هذه الفترة.

أما عن الأعراض المهمة للمرأة الصائمة الحامل والتي تجبرها علي الإفطار ومن هذه الأعراض انخفاض الضغط.والشعور ببرودة الاطراف والغثيان وعدم القدرة علي القيام بأي مجهود .أو الشعور بأوجاع في الظهر والبطن. التي من الممكن أن يترتب عليها إجهاض أو ولادة مبكرة.وإذا شعرت الحامل بهذه الأعراض فعليها بالإفطار وعدم اكمال صيامها واللجوء للطبيب إذا لزم الأمر.

اشار الي ان هناك موانع صحية تمنع صيام الحامل

هناك بعض الحالات التي يمنع فيها الصيام للمرأة الحامل ومنها: إذا كان الجنين لا ينمو بشكل طبيعي. أو في حال كانت الحامل تعاني من مرض السكر وتأخذ جرعات أنسولين. لكن اللاتي استطعن ضبط مستوي السكر فيمكنهن الصيام تحت إشراف الطبيب. وكذلك المرأة الحامل التي تعاني من أمراض القلب وتأخذ أدوية للسيولة للوقايه او العلاج من الجلطات لا تصوم بالإضافة الي من تعاني من مضاعفات الأنيميا. مثل إصابات فطرية أو ميكروبية بالجهاز التنفسي يجب عليها الإفطار للحصول علي جرعات من الفيتامينات وأحياناً تحتاج إلي نقل دم.

أما الحامل التي تعاني من أنيميا بسيطة فيمكنها الصوم. مع تعويض نقص الحديد في الإفطار بالإكثار من تناول البيض واللحوم مع تناول الأدوية. أما إذا كان الجنين سيتعرض لأذي فيجب عليها الإفطار.

اما عن الغذاء المثالي للمرأة الحامل فقد أشار إستشاري التغذية ان المرأة الحامل بحاجة إلي كميات إضافية من المكونات الغذائية وخصوصاً الغذاء الذي يحتوي علي الحديد مثل البنجر والبقوليات والبذور مثل السمسم  والكالسيوم وبخاصة في الالبان ومنتجاتها. اضافة إلي جرعات زائدة من الماغنيسيوم كتناول قطعة من الشيكولاتة الغامقة أو حفنة من اللب السوري والحرص علي تناول الخضروات الورقية الغامقة و البيض والاسماك علي الاقل مرتين اسبوعيا والإكثار من تناول طبق سلطة خضراء يوميا والحرص علي تناول الزبادي والموز والبرتقال واليوسفي والأناناس والكيوي  كوجبات بينية بين الافطار والسحور.

اما عن الأطعمة التي يجب تجنبها فشدد دكتور محمد خيري  انه علي المرأة الحامل في رمضان تجنب الأطعمة التي تحتوي علي البهارات والتوابل الحارة. والامتناع عن تناول المياه الغازية والشاي والقهوة. وعدم الإكثار من الحلويات حتي لو كانت معتادة علي ذلك. حتي لا يزداد وزنها إلي أكثر من 13 كيلو جراماً علي مدي شهور الحمل التسعة.