يعد طبق href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord=شوربة&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c">شوربة الخضار من أكثر الأكلات فائدة للجسم وهو من الاطباق التي غالبا ما يصفها الاطباء من أجل استعادة الجسم لصحة وحيويته، وهنا سنقدم لكم أجمل طريقة لعمل href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord=شوربة&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c">شوربة الخضار بالفراخ والشعرية..
المقادير />
- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد ومقطّع إلى مكعبات) />
- ورق غار : 2 ورقة />
- القرفة : عود />
- شعيرية : 250 غراماً />
- مرق href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord= دجاج&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c"> دجاج : 4 اكواب />
- البطاطس : 3 حبات (بحجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة) />
- الجزر : 3 حبات (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) />
- الثوم : فصّان (مهروس) />
- البصل : 1 حبة (حجم كبير ومقطّع إلى شرائح رفيعة) />
- الكوسا : 2 حبة (حجم صغير ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة) />
- الشبت : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً) />
- زيت الزيتون : ربع كوب />
- ملح : رشّة />
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير />
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل. />
أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج، وقلبي المكونات لعدة دقائق. />
أضيفي ورق الغار، وعود القرفة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود. />
صبّي المرق، واتركي القدر على النار لحوالي 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج، وأزيلي الزفرة عن الوجه. />
ارفعي الدجاج من القدر بعد أن ينضج، وضعيه في طبق جانبي. />
أضيفي مكعبات البطاطس والجزر إلى نفس القدر، وقلبي المزيج حتى تتداخل النكهات. />
أضيفي الكوسا، واتركي المزيج على النار لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج الخضار. />
أضيفي قطع الدجاج المسلوقة والشعيرية، ثم خففي النار، واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة، مع التحريك من وقت إلى آخر، حتى تمام نضج ال href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord=شوربة&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c">شوربة. />
اسكبي ال href="https://www.gomhuriaonline.com/?action=Search&A=1&SearchWord=شوربة&Search=" target="_blank"> style="color:#e74c3c">شوربة في طبق التقديم، وزينيها بالشبت المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي
يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل
اترك تعليق