رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة البطاطس والشوفان.. طبق جديد يضفي لمسة رائعة على سفرتك
يعتبر طبق الشوربة من الاطباق الهامة لدى الكثيرين وخاصة على مائدة الغداء، وتسعى الكثر من ربات البيوت الي التجديد في طبق الشوربة وتقديمها كل بشكل جديد ومختلف منعا للملل والتكرار في الاطباق، لذلك سمقدم لكم طريقة عمل طبق شوربة بطريقة جديدة وهو شوربة البطاطس والشوفان..
المقادير
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم ناعم)
- مرق دجاج : 2 كوب
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : 3 اكواب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البطاطس، والجزر، والبصل، والبقدونس، والكرفس، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المزيج قومي بتخفيف النار ثم اطهي المكونات 15 دقيقة.
اخلطي الحليب والدقيق، ثم أضيفي المزيج إلى الشوربة، وحركي حتى يكثف المزيج، ثم اخلطي الشوربة حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الجبن وحركي المزيج حتى يتجانس.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها.
اترك تعليق