رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كفتة الدجاج الشهية بالخطوات
-كفتة الدجاج من الاطباق الغنية بالبروتين الذي يحتاجة الجسم وسهلة المضغ والهضم.
-طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كفتة الدجاج:
المكونات:
– نص ف كيلو صدور الدجاج المفرومة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
– 2 فصوص ثوم، مهروسة
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري)
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الذوق
– زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بخلط صدور الدجاج المفرومة، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، الكزبرة (إن استخدمتها)، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح. اعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. شكل الكفتة إلى أشكال دائرية صغيرة أو أعواد طويلة حسب التفضيل.
3. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
4. قم بوضع الكفتة في المقلاة وقلبها بلطف لضمان الطهي المتساوي من جميع الجوانب.
5. قلب الكفتة بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى اللون البني الذهبي.
6. عندما تكون الكفتة جاهزة، قم بنقلها إلى صحن التقديم واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
اترك تعليق