رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل فطيرة التفاح في المنزل
تعد فطيرة التفاح من الحلويات الكلاسيكية التي تتميز بطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب، ويمكنك تحضير فطيرة التفاح في المنزل، سنوضح لكم طريقة تحضير فطيرة التفاح بكل سهولة وبمكونات متوفرة في مطبخكم.
المكونات
1/2 كوب سكر.
1/2 كوب سكر بني.
3 ملاعق كبيرة طحين لكامل الوصفة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون.
1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
6 أكواب من التفاح الطازج المقشر والمقطع إلى شرائح رقيقة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
2 عجينة فطائر للحلويات مزدوجة القشرة.
ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
بياض بيضة كبيرة الحجم.
سكر إضافي.
الخطوات لتحضير فطيرة التفاح
- احضر وعاء مناسب، واخلط السكر والدقيق والبهارات معًا.
- أحضر وعاء آخر كبير الحجم، وضع التفاح وعصير الليمون بداخله، ثم أضف الخليط السابق إليه.
- ضع جزء من العجين في صينيّة مناسبة، وارفعها على حواف الصينيّة، ثم ضع خليط التفاح داخلها والزبدة.
- ضع الجزء المتبقي من العجينة فوق الخليط، بحيث يتم تغطية الفطيرة من كافة الجوانب تمامًا، واقطع الأجزاء الزائدة من العجينة حول الأطراف.
- اخفق بياض البيض حتر يصبح رغوي، ثم امسح قشرة العدينة به باستخدام الفرشاة.
- بإمكانك رش العجينة بالسكر الإضافي حسب الرغبة، وفم بتغطية الحواف بورق القصدير.
- ضع الفطرة في الفرن، وقم بخبزها على درجة حرارة 375 مئويّة، لمدةّة 25 دقيقة.
- أزل ورق القصدير، ثم اخبزها حتى تصبح القشرة ذهبيّة اللون لمدّة من 20 إلى 25 دقيقة أخرى.
- أخرج الفطيرة من الفرن واتركها جانبًا حتى تبرد.
اترك تعليق