رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكتشفي أسهل وأضمن طريقة لتخزين ورق العنب من السنة للسنة
يعتبر ورق العنب من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثيرون ونظرا لأنه ليس متواجدا في الاسواق طوال العام فإن الكثير من ربات تحاول شراءه وتخزينه بأكثر من طريقة ولكن أغلب هذه الطرق لا تكون ناجحة، لذلك سنقدم لك أسهل وأضمن طريقة لتخزين ورق العنب من السنة للسنة.
طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح
نضع أوراق العنب بشكل مرتب ونحاول تجميع الأوراق ذات الأحجام المتقاربة معاً كأن نضع الأوراق الكبيرة وحدها في مجموعة والصغيرة وحدها في مجموعة أخرى.
نمرر خيط في كل مجموعة من المنتصف من ناحية العنقود حتى يمسك جميع الأوراق ويكون التعامل معها أسهل.
نضع الأوراق على الميزان بحيث تكون كل مجموعة مكونة من نصف كيلو غرام من الأوراق.
نغسل الأوراق جيداً تحت الماء الجاري ونعيد ترتيبها، الخيط الموجود في منتصف الأوراق سوف يسهل عليكي ترتيبها في هذه الخطوة.
نجهز المحلول الملحي لحفظ ورق العنب على أن يكون الملح خالياً من اليود.
إقرأي أيضاً: طريقة تخزين ورق العنب بدون سلق في الفريزر لشهور طويلة
ننقع ورق العنب لمدة ليلة كاملة في المحلول الملحي حتى بتشرب الماء ويصبح ورق العنب رطباً جداً حتى يمكن وضعه في البرطمانات الزجاجية.
اترك تعليق