يعتقد بعض الأشخاص ان تناول اللبن الرائب في الشتاء يزيد من خطر الإصابة بالبرد والسعال.ولكن  خبراء التغذية يؤكدون إنه لا ضرر من تناول اللبن الرائب في الشتاء، إذا كان يناسب عملية الهضم لأنه مخزن للبروبيوتيك والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وغيرها من المغذيات الدقيقة الأساسية.

و يقول أبهيلاشا في كبير أخصائيي التغذية السريرية وHOD- مجموعة مستشفيات Cloudnine، بنغالورو في تقرير نشرته صحيفة هندوستان تايمز ان استهلاك اللبن الرائب في الشتاء أمر جيد بشكل عام. فهو مصدر جيد للبروبيوتيك والمواد المغذية. ومع ذلك، يفضل بعض الناس الأطعمة الدافئة في الأشهر الباردة لراحة الجهاز الهضمي. إذا كنت تستمتع بالتخثر ويناسب عملية الهضم لديك، فلا يوجد سبب صارم لتجنبه في الشتاء"

"تذكر أن تأخذ في الاعتبار تفضيلاتك الشخصية واحتياجاتك الغذائية أثناء دمج اللبن الرائب في وجباتك الشتوية. إن تنوع اللبن الرائب يسمح بإضافة إضافات إبداعية ومغذية إلى نظامك الغذائي خلال الأشهر الباردة وليس هناك حاجة حقيقية لتجنب ذلك"

وأوضح فوائد تناول اللبن الرائب في الشتاء كالتالي:

1. البروبيوتيك: يحتوي اللبن الرائب على بكتيريا مفيدة تعزز صحة الأمعاء. يعد الحفاظ على صحة الأمعاء الجيدة أمرًا ضروريًا للصحة العامة، ويمكن أن تساعد البروبيوتيك في تعزيز جهاز المناعة لديك.

2. غني بالمغذيات: يعتبر اللبن الرائب مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين والمواد المغذية الأساسية الأخرى. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة العظام ووظيفة العضلات ووظيفة الجسم بشكل عام.

3. تعدد الاستخدامات: يمكن استهلاك اللبن الرائب بأشكال مختلفة، مثل الزبادي العادي أو الزبادي المنكه أو في أطباق مثل الرايتا. يمكن أن يكون إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لنظامك الغذائي الشتوي.

4. يعزز المناعة: البروبيوتيك الموجود في اللبن الرائب قد يعزز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على الدفاع ضد الالتهابات والأمراض، وهو مفيد بشكل خاص خلال فصل الشتاء عندما تكون نزلات البرد والأنفلونزا شائعة.

5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي: تساعد البروبيوتيك الموجودة في اللبن الرائب في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا المعوية، مما يمنع مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ والإمساك.

6. يوفر الدفء: في الممارسات التقليدية، يُعتقد أن تناول اللبن الرائب يولد الدفء الداخلي في الجسم، والذي يمكن أن يكون مريحًا خلال الأشهر الباردة.

7. متعدد الاستخدامات للوصفات: يعتبر اللبن الرائب مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في أطباق مختلفة، بدءًا من الحساء الدافئ واليخنات وحتى الحلويات المريحة. يضيف ملمسًا كريميًا ونكهة منعشة لكل من المستحضرات الحلوة والمالحة.

8. يدعم إدارة الوزن: محتوى البروتين في اللبن الرائب يساعد في تعزيز الشعور بالامتلاء، وربما يساعد في إدارة الوزن عن طريق منع الإفراط في تناول الطعام.

9. يحافظ على صحة الجلد: العناصر الغذائية الموجودة في اللبن الرائب، بما في ذلك فيتامين ب12، قد تساهم في الحفاظ على صحة الجلد خلال فصل الشتاء عندما يميل الجلد إلى الجفاف. يمكن أن يؤدي تطبيق اللبن الرائب موضعيًا أيضًا إلى توفير التغذية للبشرة الجافة.

10. مفيد أثناء الحمل: كما أنه يعتبر إضافة صحية للنظام الغذائي للأم الحامل.