رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة الطماطم بالريحان تمنحك الدفء فى ليالى الشتاء الباردة
اكدت احدث الدراسات الحديثة ان اضاف الريحان فى وجباتك الرئيسية يعمل على تقوية جهاز المناعة، لذا نقدم لك اليوم عزيزتى شوربة الطماطم مع الريحان المغذية والتى تحتوى على قيمة غذائية عالية تحمى من الاورام السرطانية اليك خطواتها السهلة فى السطور التالية.
المقادير
-3حبات من الطماطم
معلقين من أوراق الريحان
- بصلة
- مرق دجاج
- زيت الذرة
- الزنجبيل
- السكر الأسمر
- ملح
- الفلفل
طريقة التحضير
1. في وعاء، يسخّن الزيت، ثم يضاف كل من البصل والزنجبيل والسكر. وتقلّب هذه المقادير حتى يصبح المزيج بنيّ اللون.
2. تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين إلى آخر. ثم، يضاف المرق وأوراق الريحان، وتخفض النار، وتترك لمدة 20 دقيقة. بعدها، ترفع وتترك لتبرد لمدة 15 دقيقة.
3. تصبّ هذه المقادير في الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج أملس. ثم، تصفّى لتغلي مرّة واحدة. وتقدّم فوراً.
اترك تعليق