رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
4 اسرار على سمك مقلى مقرمش
-السمك القلية المقرمش,من الوجبات اللذيذة التى يحبها الجميع خاصة الاطفال.
-نتعرف فيما يلى على خطوات الحصول على سمك مقلى مقرمش مثالى:
1-يفضل استخدام سمك الفيليه أو الشرائح، حيث يكون أسهل في القلي وأكثر طراوة.
2-تلعب التتبيلة دورًا مهمًا في طعم السمك، لذا يفضل استخدام خليط من التوابل والملح والفلفل.
3- تغليف السمك بخليط من الدقيق والبيض والدقيق مرة أخرى، وذلك لضمان حصوله على قشرة مقرمشة.
4- يجب أن تكون درجة حرارة الزيت عالية جدًا عند قلي السمك، وذلك للحصول على قشرة مقرمشة من الخارج ولحمة طرية من الداخل.
اترك تعليق