رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اهمها البروبايوتيك..فوائد متعددة لتناول مخلل اللفت
مخلل اللفت هو طبق جانبي شائع في العديد من الثقافات، خاصة في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يُصنع من اللفت المقطع إلى شرائح أو مكعبات، ثم يُنقع في محلول ملحي .
يمكن أن تختلف الوصفات حسب المنطقة، ولكن تتضمن المكونات الأساسية عادةً اللفت والماء والملح والخل والتوابل.
يحتوي مخلل اللفت على البروبيوتيك، وهي بكتيريا حية مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
مصدر غني بفيتامين سي: يحتوي اللفت على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على تقوية جهاز المناعة.
يحتوي اللفت على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على تنظيم عملية الهضم والشعور بالشبع.
قليل السعرات الحرارية: يحتوي مخلل اللفت على سعرات حرارية قليلة، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
طريقة عمل مخلل اللفت:
اغسلى اللفت جيدًاوقطعيه إلى شرائح أو مكعبات.
ضعى اللفت في وعاء زجاجي ثم أضفى الماء والملح والخل والتوابل حسب الرغبةوغطّي الوعاء واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 أيام ثم تذوقي مخلل اللفت إذا كان جاهزًا، ضعيه في الثلاجة لتخزينه.
اترك تعليق