كثير من الاشخاص مصابون بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم،وهو ما قد يسبب لهم اضرارا مهددة للحياة اذا تم اهماله .

يقول طبيب القلب الدكتور سيمي مانوتشا الكولسترول، وهو مادة شمعية موجودة في خلايا الجسم، مهم لأداء وظائف الجسم بشكل سليم. ولكن الكثير منه يمكن أن يكون ضارًا، حيث أن ارتفاع نسبة الكوليسترول، المعروف أيضًا باسم فرط كوليستيرول الدم، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ارتفاع الكوليسترول هو في الأساس بروتين دهني منخفض الكثافة يزيد عن 190 ملليجرام لكل ديسيلتر. يلعب الغذاء دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول. ولكن هناك بعض الأطعمة الشتوية التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. تعرف على أسوأ الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول وماذا تأكل بدلاً من ذلك.

وتابع طبيب القلب في تقرير نشره موقع "هيلث شوتس" :يمكن أن تساهم العديد من العوامل في ارتفاع نسبة الكوليسترول، بما في ذلك النظام الغذائي ونمط الحياة والوراثة.  إن الشتاء لا يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول بشكل مباشر. لكن الأشهر الباردة قد تزيد من صعوبة الحفاظ على نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية، مما يؤدي إلى زيادة مستوى الكوليسترول.

يمكن أن تساهم الأطعمة الشتوية في ارتفاع نسبة الكوليسترول. .عندما تنخفض درجة الحرارة، تشعر بالرغبة في تناول المزيد من الوجبات الخفيفة المقلية والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات للبقاء دافئًا. وعلى الرغم من أن معظم هذه الأطعمة متوفرة على مدار العام، إلا أن الناس يميلون إلى تناولها أكثر خلال فصل الشتاء.

فيما يلي قائمة بالأطعمة الشتوية التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول:

1. السمن
السمن هو عنصر شائع في الأطباق الهندية خلال فصل الشتاء. في حين أنه يضيف النكهة والملمس والرائحة إلى الطعام، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول في الدم إذا تم تناولها بكميات زائدة ودون ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، كما يقول الخبير.

2. الزبدة
تُستخدم الزبدة بشكل شائع في الأطباق الساخنة التي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول. تحتوي الزبدة أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

3. اللحوم الحمراء
غالبًا ما يُفضل تناول اللحوم الحمراء خلال فصل الشتاء نظرًا لتأثيرها الدافئ. ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما قد يؤدي إلى مشاكل في القلب، كما يقول الدكتور مانوتشا.

4. الوجبات الخفيفة المقلية
تعتبر الوجبات الخفيفة المقلية مثل السمبوسة والباكودا والفاداس من الوجبات الخفيفة الشتوية الشهيرة. ومع ذلك، فإن هذه الوجبات الخفيفة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول.

5. الحلويات
الشتاء هو أيضًا موسم المهرجانات مثل عيد الميلاد ورأس السنة، حيث تعتبر الحلويات جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات. لكن الحلويات تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المتحولة، والتي يمكن أن تزيد من مستوى الكوليسترول.

6. الشوربات ذات السعرات الحرارية العالية
الشوربات خيار صحي في الشتاء. ولكن إذا اخترت الحساء الذي يحتوي على الكريمة، فلن يكون ذلك مفيدًا لصحتك، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يزيد من مستوى الكوليسترول.

7. الأرز الأبيض
يعتبر الأرز الأبيض مع وعاء من الكاري الساخن وجبة غداء مثالية في الشتاء. يحتوي الأرز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك يمكن أن يزيد مستوى الكوليسترول إذا تم تناوله بانتظام.