بطاطس بحشو الجبن الشهى

-من الاطباق المميزة ,لعشاء شهى او كطبق جانبي.

-تقدم البطاطس المحشوة الساخنة كوجبة خفيفة لذيذة أو كطبق رئيسي غني بالعناصر الغذائية.

-خطواط تحضير البطاطس بحشو الجبن فيما يلى:

1- يتم اختيار بطاطس متوسطة الحجم وقشرها بدقة، ثم اختراق المركز باستخدام ملعقة أو مقشر حتى يتكون جوف.

2- يتم هرس البطاطس المقشرة حتى تصبح طحينية القوام ومزجها مع الجبنة المطحونة مثل الريكوتا أو فيتا أو موزاريلا.

3- يمكن إضافة التوابل مثل البهارات أو الثوم المدقوق أو البصل المفروم لتنويع النكهة.

4- يتم ملء الحفرة بالخليط ثم تغطية البطاطا بقشرتها الخارجية.

5-يمكن تزيين السطح بالجبنة المبشورة أو البقسماط قبل وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

طارق لطفى