رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية بالجزر
تشتهر البيتزا بسعراتها الحرارية العالية وبنسبة الصوديوم العالية المستمدة ليس فقط من عجينتها وإنما أيضًا قد تتأثر بشكل خاص بمحتوى الصلصة والإضافات التي تضاف إليها، فالصلصة التقليدية لعجينة البيتزا قد تكون مصدر للسعرات الحرارية والصوديوم بكميات عالية إن لم يتم التعامل مع مكوناتها بشكل سليم، إليك طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية بالجزر في ما يأتي:
طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية بالجزر
المكونات
- بصلة متوسطة الحجم.
- أربع حبات طماطم متوسطة الحجم.
- جزرة مسلوقة.
- ملعقة من بودرة الثوم الجاف.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- زعتر جاف.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم.
- فلفل وبهارات جافة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قم بتقشير البصلة وبشرها.
- اهرس الجزرة المسلوقة.
- افرم الطماطم إلى قطع صغيرة.
- ضع ملعقة زيت الزيتون على نار هادئة وأضف إليها ملعقة الثوم ثم أضف البصل المبشور وحرك الخليط سوية.
- أضف الجزرة المهروسة إلى الخليط واستمر بالتقليب.
- أضف الملح والفلفل وباقي البهارات.
- قم بإضافة الزعتر كخطوة نهائية قبل إبعادها عن النار.
- إن إضافة الجزر في هذه الوصفة يمنح مذاقًا حلوًا ولذيذ بالإضافة إلى قيمة غذائية عالية تغني عن كافة الوصفات الجاهزة والمحضرة والتي يتم إضافة لها بعض المحليات والنكهات غير الصحية.
اترك تعليق