رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سهلة ومذاقها شهى..خطوات عمل الشكشوكة الجزائرية
اليك طريقة عمل الشكشوكة على الطريقة الجزائرية التى تتميز بمذاق رائع وشهى كما انها سهلة التحضير ، اليك الخطوات فى السطور التالية
المقادير
3 طماطم
4 فصوص ثوم مبشور ناعم
4 بيضات
3 فلفل أخضر
ملعقين معجون طماطم
فلفل حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل الشكشوكة الجزائرية:
_ ضعى فى صينية القليل من الزيت ثم اضيفى الفلفل الرومى ودخليه الفرن
_ نقطع الطماطم مكعبات، وفى وعاء على النار نضع الثوم و الملح و الفلفل و مكعبات الطماطم و معجون الطماطم.
_ يضاف ½ كوب ماء، ونترك الوعاء حتى الغليان.
_ بعد الغليان يضاف الفلفل المشوى و نقوم بالتقليب.
_ نخفق البيض فى صحن جانبى، ويضاف البيض بالوعاء على الخليط السابق.
_ نهدئ النار دون تحريك و ننتظر حتى الحصول على قرص متماسك من الخليط.
_ نرفع من على النار، و نضع الشكشوكة الجزائرية فى صحن التقديم، ثم نقدمه.
اترك تعليق