رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
3 اسباب لوضع نواة التمر عند طهى اللحم
-توضع نواة التمر عند سلق اللحم فى بعض الثقافات , قد يكون عادة متوارثة ولكن ما هى الفوائد التى يمكن الحصول عليها عند وضع نواة البلح مع اللحم عند طهيها ؟ ,لنتعرف على الاسباب فيما يلى:
1- هو تحسين النكهة:
- يعتقد بعض الناس أن نواة التمر تحتوي على مواد طبيعية تساهم في إضفاء نكهة خاصة ومميزة على اللحم أثناء عملية السلق.
-قد يكون للنواة مذاق حلو وممتع يمتزج مع اللحم ويعزز طعمه.
2- مصدرًا طبيعيًا للعناصر الغذائية:
-تحتوي النواة على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة وتعطي قيمة غذائية إضافية للحم المسلوق.
-قد تساهم الألياف في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
3- الحفاظ على رطوبة اللحم:
- يمكن أن تعمل النواة كعامل مرطب طبيعي يمنع فقدان الرطوبة أثناء عملية السلق، مما يحافظ على لحم ناعم ورطب.
اترك تعليق