رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل سكالوب الدجاج
يعد طبق سكالوب الدجاج من الأطباق الصحية واللذيذة، لما يوفره البروتين الموجود في صدور الدجاج العديد من الفوائد الصحية للجسم، يمكنك تحضيرها بهذه المكونات:
إليك مكونات طبق سكالوب الدجاج:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو حسب الرغبة.
- 6 صدور دجاج مقطعة نصفين بالطول، ومقلية بالزبدة.
-رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من البقسماط المتبل.
- ليمونة كبيرة مبشورة.
يمكنك تحضير سكالوب الدجاج بهذه الخطوات البسيطة:
- سخن الفرن لتصل حرارته إلى 220 درجة مئوية.
- غطي صينية كبيرة بورق الألمنيوم، ورش فوقها زيت الزيتون، ثم ضع الصينية الفرن وهي فارغة.
- ضع الملح والفلفل فوق صدور الدجاج المقطعة.
- اخلط الدقيق والبابريكا معًا في طبق كبير.
- اخفق البيض مع رشة من الملح والفلفل في وعاء مسطح.
- اخلط البقسماط وبرش الليمون معًا في طبق كبير منفصل.
- ابدأ بغمر كل قطعة من صدور الدجاج في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم خليط البقسماط، وضعها في طبق جانبي حتى تُنهي جميع الكمية.
- اخرج الصينية من الفرن، وضع الدجاج في طبقة واحدة على الصاج، رش المزيد من زيت الزيتون فوق كل قطعة من صدور الدجاج.
- ابقي الصينية في الفرن لمدة ست دقائق، ثم قلّب القطع وأعدها إلى الفرن حتى يختفي اللون الوردي من صدور الدجاج وتنضج.
اترك تعليق