اكتشفت دراسة جديدة أن تناول كميات أقل من الملح من الممكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير، حتي بالنسبة للأفراد الذين يستخدمون حاليا أدوية لعلاج ضغط الدم.

توصلت الدراسة المنشورة في مجلة "جاما" الطبية، التي أجراها المركز الطبي في جامعة فاندربيلت، بالتعاون مع جامعة نورث وسترن ميديسن وجامعة ألاباما في برمنجهام، أن المشاركين بها، والذين كانوا في منتصف العمر إلي الأكبر سنا، قللوا من تناولهم للملح بمقدار ملعقة صغيرة، ما نتج عنه انخفاض في ضغط الدم الانقباضي بنحو 6 ملليمترات من الزئبق، وهو انخفاض مماثل لذلك الذي توفره أدوية ارتفاع ضغط الدم من الدرجة الأولي.

وفي الدراسة، تم تخصيص نظام غذائي عالي أو منخفض الصوديوم، لمدة أسبوع واحد، لـ213 شخصا، وبعد أن اتبعوا هذا النظام الغذائي، لمدة 7 أيام، انتقل كل فرد منهم بعد ذلك إلي النظام الغذائي البديل.

وفي خلال الأسبوع، الذي يحتوي علي نسبة عالية من الملح، تناول الناس نظامهم الغذائي الطبيعي إلي جانب علبتين من المرق، تحتوي كل منهما علي 1100 ملليجرام من الصوديوم.

بينما في الأسبوع قليل الملح، تناول الناس الأطعمة التي تحتوي علي نسبة منخفضة من الصوديوم، والتي تم شراؤها وإعطاؤها لهم من قبل اختصاصيي التغذية، وكان الهدف هو 500 ملليجرام فقط من الملح يوميا.

وكان نحو 25% من المشاركين لديهم ضغط دم طبيعي، بينما كان 25% آخرون يعانون من ارتفاع ضغط الدم غير المعالج، ومن بين المجموعة المتبقية، كان ضغط الدم تحت السيطرة لدي 20%. بينما لم يكن كذلك عند 31%.

وتوصلت الدراسة إلي أن الانخفاض فى ضغط الدم أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم سريع ومثير، مقارنة بالنظام الغذائي عالى الصوديوم.

وتوازي ملعقة صغيرة من الملح 2300 ملليجرام، وهو الحد اليومي الأعلي للأشخاص، الذين تزيد أعمارهم عن 14 عام، والذي أوصت به الإرشادات الغذائية الأمريكية.

ورغم ذلك، فإن جمعية القلب الأمريكية توصي باتباع نظام غذائي أقل من 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميا.

وتؤكد أستاذة الطب الوقائي في كلية فاينبرج للطب في جامعة نورث وسترن، نورينا ألين، أن "هذه هي الدراسة الأولي من نوعها، التي تظهر أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم بالفعل، يمكنهم خفض ضغط الدم لديهم بشكل أكبر، عن طريق الحد من الصوديوم".

وتابعت أنه "بغض النظر عن الدواء، فقد وجدنا في الدراسة أن 70% إلي 75% من الناس من المحتمل أن يشهدوا انخفاضا فى ضغط الدم لديهم إذا قاموا بتخفيض الصوديوم في نظامهم الغذائي".

ويطلق على ارتفاع ضغط الدم فى كثير من الأحيان اسم "القاتل الصامت"، لأنه لا توجد أعراض واضحة له، ويؤثر ارتفاع ضغط الدم على واحد من كل 3 بالغين في جميع أنحاء العالم، ويمكن أن يؤدي إلي نوبة قلبية وفشل القلب وتلف الكلي والسكتة الدماغية، وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية، عام 2023.