رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
هل هناك أضرار صحية لبعض الاشخاص عند تناول الكبدة؟
لا شك ان تناول الكبدة من افضل الأكلات التى ينصح بها خبراء التغذية والاطباء وخاصة لمن يعانون من الانيميا حيث تحتوى على نسبه عالية من المعادن والبروتين ، كما انها تعمل على تقوية جهاز المناعة ولكن المفاجاة ان هناك اشخاص ممنوعون من تناول الكبدة
فمن هم هؤلاء الاشخاص الذين ينصح بعدم تناول الكبدة ؟
مرضى النقرس:
تحتوى الكبدة على نسبة عالية من عنصر " البورين" والذى يتحول عند هضم الكبدة الى حمض البوليك ومن المتعارف عليه ان زيادة نسبة حمض البوليك فى الدم يؤدى الى التهاب المفاصل، لذا يُنصح من يعانى من النقرس بتقليل استهلاكهم للكبدة والأطعمة الغنية بالبورين.
مشاكل في الكبد:
إذا كان لديك أمراض الكبد مثل التليف الكبدي، أو التهاب الكبد الفيروسي (مثل التهاب الكبد الوبائي)، أو التهاب الكبد الدهني غير الكحولي، فقد يكون من الأفضل تجنب تناول الكبدة. يحتوي الكبد على مستويات عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، وقد يزيد استهلاكها من خطر تفاقم مشاكل الكبد وتدهور حالته.
ارتفاع ضغط الدم:
الكبدة غنية بالصوديوم، والذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. لذا، يُنصح لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتقليل تناول الكبدة والأطعمة الغنية بالصوديوم.
الحمية النباتية أو النباتية الصارمة: إذا كنت تتبع حمية نباتية تستبعد تناول اللحوم، فبالطبع يجب تجنب تناول الكبدة لأنها منتج حيواني.
اترك تعليق