رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طبق السبانخ باللحم والكسبرة
-السبانخ من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة لصحة الجسم,الغنية بالحديد والمعادن والالياف .
-ويعتبر من المفيد والصحى ادخالها فى النظام الغذائي للاستفادة من تلك العناصر وتعزيز صحة القلب وجهاز المناعة.
-تقدم السبانخ ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية.
-نتعرف فيما يلى على طريقة تحضير السبانخ مع اللحم والكزبرة ,لزيادة القيمة الغذائية والفوائد التى تعود على الصحة فيما يلى:
المكونات:
كيلو من السبانخ المغسول والمفروم.
1/2 كيلو من لحم العجل المفروم ناعماً.
رأس ثوم مهروس.
7 ملعقة من الزيت النباتي.
عصير ليمون بحسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة.
الخطوات:
نضع السبانخ في وعاء على النار ونتركه حتى ينضج في مائه.
عند استواء السبانخ، نقوم بوضع الزيت ونصف كمية الثوم في قدر آخر على النار، ومن ثم نضيف اللحم المفروم حتى استوائه.
عند نضج اللحم نضع السبانخ فوق اللحم المفروم ونقلبه جيداً، مع إضافة عصير الليمون.
في وعاء نضع القليل من زيت الزيتون وكمية الثوم الباقية، وعند احمرار الثوم قليلا نضيف الكزبرة المجففة ونقلبها قليلاً، ومن ثم نضيفها إلى السبانخ واللحم ونتركه حتى يغلي قليلاً.
اترك تعليق