رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
3 اضرار عند تناول السمك النيء .. احذرها
على الرغم من الفوائد الغذائية التى توجد فى السمك المطهى من معادن وفيتامينات والاحماض الدهنية ,الا اننا يجب ان نحذر من تناول السمك النيء او الغير مطهي بشكل جيد لما يحتوية من مخاطر خاصة فى حالة المرأة الحامل, نتعرف عليها فيما يلى:
1-السمك النيء يمكن أن يكون ملوثًا بالبكتيريا والطفيليات التي تسبب التسمم الغذائي.
-هذه الكائنات الدقيقة قد تنمو وتتكاثر في السمك النيء وتسبب مشاكل صحية خطيرة مثل الإسهال والتقيؤ والآلام المعوية.
2-تناول السمك النيء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالطفيليات البحرية مثل الديدان الشريطية.
-هذه الطفيليات يمكن أن تعيش في أنسجة السمك وتنتقل إلى الإنسان عند تناولها نيئة. قد تسبب هذه الطفيليات مشاكل صحية خطيرة وتؤثر على وظائف الأمعاء والجهاز الهضمي.
3-يحتوي السمك النيء على نسب عالية من الزئبق والديوكسينات، وهي مواد سامة قد تتراكم في أنسجة الجسم وتؤثر على الجهاز العصبي والمناعي.
اترك تعليق