رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير وصفة شوربة الجزر اللذيذة
يعد حساء الجزر أحد أفضل الطرق الصحية لتضمين المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي، يمكنك تحضير شوربة الجزر بخطوات بسيطة للحصول على نكهات لذيذة فيما يأتي:
المكونات
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة متوسطة مفرومة.
ساق كرفس مفروم.
فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج، أو البقدونس المفروم.
5 أكواب من الجزر المقطع.
2 كوب من الماء.
4 أكواب من مرق الدجاج، أو مرق الخضار.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الفلفل المطحون الطازج حسب المذاق.
طريقة التحضير
- سخن الزبدة والزيت في القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
- أضف البصل والكرفس، وقم بطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يلين.
- أضف الجزر، واستمر في تقليبه حتى ينضج.
- أضف الثوم والزعتر أو البقدونس، وقلّبه لمدة 10 ثوانٍ.
- أضف الماء والمرقة وابقي الحساء على نار هادئة حتى ينضج لحوالي 25 دقيقة.
- بعد أن ينضج الحساء اتركه حتى يصبح بدرجة حرارة مقبولة، ثم اهرسه بواسطة الخلاط الكهربائي ثم أضف إليه الفلفل والملح.
اترك تعليق