رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير شوربة تورتيلا بالدجاج لمرضى السكري
نقدم لكم في ما يأتي أحد الأمثلة على وجبات لمرضى السكري, إليكم طريقة تحضير شوربة تورتيلا بالدجاج، وهي أحد الأمثلة على وجبة صحية لمرضى السكري:
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة متوسط.
- حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- نصف كيلوجرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
- ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- معجون الطماطم.
- كوب كزبرة مفرومة.
طريقة التحضير
- سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والفلفل والثوم ويُطهى حتى يلين.
- أضيف صدور الدجاج ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح وقلبي حتى تتغطى جميع المكونات بالبهارات.
- أضيف الطماطم والفلفل الحار والمرق والماء الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- انزع صدور الدجاج إلى طبق حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.
- استخدم الخلاط لهرس جزء من الحساء في هذه الأثناء.
- قطع الدجاج باستخدام شوكة ويُعاد إلى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
- قسّم شرائح التورتيلا والأفوكادو والجبن في طبق التقديم واغمر الحساء فوقها، يُزين بعصر الليمون والكزبرة.
- لكل حصة من هذه الوجبة: 466 سعرة حرارية.
اترك تعليق