رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صناعات دوائية وتجميلية وسماد زراعي..أبرز فوائد الطحالب الاقتصادية
أكدت د. عزة عبد المنعم عبد العزيز عمران - باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل و د. نادرة سيد يوسف - باحث أول بوحدة بحوث المطبخ التجريبى و د. زهرة العلا محمود محمد - باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل في مقال علمي قاموا باعداده ان الإنسان سيظل يبحث عن مصادر مغذية وصحية وبديلة للأغذية النباتية والحيوانية في ظل انخفاض الموارد الغذائية والزيادة السكانية لذا أصبح البحث عن مكونات نباتية جديدة ذات خصائص وظيفية مفيدة ونكهة استثنائية أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى حيث يتنافس المصنعون على ابتكار بدائل نباتية للبروتين الحيواني وإطعام سكان العالم المتنامي. كما تظهر اهمية هذه البدائل خاصة لبعض الفئات مثل النباتيين وقد اظهرت الدراسات العلمية الاهمية الغذائية والصحية للطحالب لذا فإن الطحالب تعد غذاء المستقبل.
وأشار الباحثون الى الأهمية الاقتصادية للطحالب كالتالي:
- تعتبر غذاء للكثير من الكائنات البحرية مثل الأسماك والمحار، القشريات والرخويات.
- تستخدم كعلف للحيوانات والدواجن في دول أوروبا وكسماد في دول اخرى.
- تدخل الاعشاب البحرية في الصناعات الدوائية وبعض منتجات التجميل. حيث تستخدم بعض الأنواع البنية في تصنيع الأقنعة التجميلية والعلاجية للبشرة وتدخل أيضا في تركيب معاجين الحلاقة والأسنان.
- تستخدم فى إنتاج الكاراجينان والألجينات.
- مصدر غنى كسماد زراعى وخاصة فى الزراعة العضوية.
- تدخل الأعشاب البحرية في الكثير من الصناعات الدوائية ويعتبر الصينيون أول من استخدم هذه الأعشاب في الصناعات الدوائية وذلك لأن بعضها يعمل على تنشيط الدورة الدموية وكمسهل طبي لمساعدة الجسم في التخلص من السموم،كما تغلف بها الأقراص الطبية.
- تدخل الأعشاب البحرية في صناعات الأقمشة، والصناعات البلاستيكية، وفي التصوير الفوتوغرافي.
- تستخدم في معالجة مياه الصرف الصحي وإدمصاص المعادن الثقيلة منها
اترك تعليق