القمح تلك الحبوب المتواضعة يمكن أن تغيرقواعد اللعبة بالنسبة لك. عندما يتعلق الأمر بإدارة مرض السكري والحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم، فإن نظامنا الغذائي يلعب دورًا محوريًا. قد يعتقد الكثير منا أن القمح هو نوع من الكربوهيدرات التي يجب تجنبها، ولكن ماذا لو قلنا لك أن القمح يمكن أن يكون مفيدًا بالفعل في إدارة مرض السكري
يعد القمح وخاصة القمح الكامل، مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية. لا تساعد الألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم فحسب، بل تساعد أيضًا في التحكم في الوزن وهو عامل مهم في السيطرة على مرض السكري.
أبرزت دراسة نشرت في مجلة المجلس الأمريكي لطب الأسرة أن اتباع نظام غذائي عالي يمكن أن يؤدي إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
القمح عبارة عن كربوهيدرات معقدة، مما يعني أنه يطلق الطاقة تدريجياً. يمكن أن يساعد إطلاق الطاقة البطيء هذا في منع تلك الارتفاعات والانهيارات غير المرغوب فيها في مستويات السكر في الدم.
أظهر مقال بحثي في مجلة التغذية أن الكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في القمح تساهم في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
اختر منتجات القمح الكامل مثل خبز القمح الكامل والمكرونة والدقيق. هذه تحتفظ بالنخالة وتوفر المزيد من الألياف والمواد المغذية
الأطعمة الصحية يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بشكل مفرط. لذا قم بدمج الأطعمة التي تحتوي على القمح مع البروتينات الخالية من الدهون والخضروات غير النشوية لإعداد وجبات متوازنة وصديقة للسكر في الدم.
اترك تعليق