رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طرق تخزين السمبوسة نيئة او مقلية
نتعرف على طرق لحفظ السمبوسة سواء نيئة او مقلية فيما يلى:
السمبوسة المحشوة المقلية:
• طريقة حفظ السمبوسة المقلية:
عندما يتبقى لديك بقايا من السمبوسة المحشوة المقلية، ضعيها في وعاء طعام، وأغلقيها، ثم ضعيها في الثلاجة حتى يتم استخدامها في اليوم التالي.
• إعادة تسخين السمبوسة المقلية:
يمكنك أيضاً إخراج السمبوسة من الثلاجة حتى لا تبرد، ثم وضعها في الميكروويف لبضع دقائق قبل إعادة تسخينها. إذا لم يكن لديك ميكروويف، ضعي السمبوسة المقلية في مقلاة تيفال، وسخنيها على نار خفيفة، وقدميها.
- السمبوسة النية:
• حفظ السمبوسة النيئة:
هناك طريقتان لتخزين السمبوسة في الثلاجة:
– يتم حشو السمبوسة النيئة ووضعها في قوالب فويل بجانب بعضها البعض وليس فوق بعضها البعض، ثم يتم لفها في غلاف بلاستيكي لتجنب حرقها في الفريزر. لكن يجب تمييز كل طبق بكتابة نوع الحشوة عليه.
– تخزين السمبوسة النيئة على شكل شرائح، بدون حشوات، ولكن مع وضع النشا بين كل شريحة حتى لا تلتصق ببعضها البعض. يمكن وضعها في صينية رقائق معدنية مغطاة بكيس أو داخل الكيس فقط، ولكن يجب أن تكون محكمة الغلق في الوضع غير المطوي.
• تسخين السمبوسة النية المجمدة:
عند التعامل مع السمبوسة النيئة بعد التجميد، أخرجيها واتركيها تذوب في المطبخ، ثم اقليها قليلاً في الزيت حتى لا تذوب وتخرج الحشوة.
اترك تعليق