رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فطار أو عشاء.. فطيرة السبانخ والجبنة الفيتا بوصفة سهلة وشهية
يعشق الكثيرون من محبي المخبوزات نكهات الجبن والكريمة الغنية، وهنا سنتناول الحديث عن مقادير وطريقة تحضير وصفة جديدة للمخبوزات الفريدة وهي وصفة فطائر السبانخ مع جبنة الفيتا، حيث انها وصفة سريعة وسهلة التحضير، كما أنها لذيذة وشهية بشكل لا يصدق وستنال إعجاب الجميع في أسرتك.
المقادير
50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات بصل كبيرة مفرومة
عسل
1 عبوة فطر شامبيون، ممسوحة أو مقشرة (لا تغسل الفطر بالماء)
800 جرام أوراق سبانخ مجمدة (مصفاة جيدًا لمدة ليلة كاملة ومقطعة)
ملح
فلفل أسود
250 جرام جبن كريمي
150 جرام جبن موزاريلا مبشور
100 جرام جبن فيتا مفتتة
1 كوب كريمة طهي (250 مل)
4 حبات بيض
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة كبيرة بقسماط
الخطوات
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة مع زيت الزيتون.
أضيفي البصل ثم رشي بعض العسل واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي الفطر المقطّع والسبانخ المفرومة.
تبلي الفطر والسبانخ بالملح والفلفل.
استمري في القلي حتى تتبخر جميع السوائل.
اتركي خليط السبانخ حتى يبرد.
في نفس الوقت، اخلطي جميع أنواع الجبن مع كريمة الطهي، والبيض، والدقيق، والبقسماط، في وعاء آخر.
انقلي خليط السبانخ المقلي إلى الوعاء واخلطي جيدًا.
أضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر لضبط النكهة.
صبي الخليط في صينية الخبز وقومي بتسوية سطحه بملعقة.
اخبزي لمدة 45 دقيقة حتى يكتسب سطحها لونًا ذهبيًا.
اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
اترك تعليق