رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الفطيرة بالسكر.. بطريقة سهلة وسريعة
تعتبر حلوى الفطير بالسكر، من الحلويات التي يتم شرائها دائمًا من الخارج، حيث يحبها الصغار والكبار، كما تستخدم كوجبة إفطار أو عشاء، يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، بالإضافة إلى إمكانية تناولها بالشيكولاتة والمربي والنوتيلا عِوضًا عن السكر حسب الرغبة.
مكونات الفطيرة بالسكر
١ كوب من السكر.
١ كوب من الدقيق.
½ كوب ماء.
١ كوب من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الفطيرة بالسكر
- إذابة الملح في الماء، ومن ثَم إضافة الدقيق تدريجيًا، ومن ثَم تُعجن المكونات السابقة، بعد فرك جميع كتل الدقيق لتصبح عجينة ناعمة.
- يتم رش القليل من الدقيق على الرخامة، وتُقطع العجينة إلى قطع صغيرة، على هيئة كرات، وتترك لترتاح.
- تُفرد كل قطعة على حدى، بالنشابة في هيئة أشكال مربعة أو مستطيلة أو دائرية، وتُسطال من المنتصف.
- رش القليل من السكر فوقها، وتُطوى العجينة.
- يُسخن الزيت، في مقلاة مجوفة على النار، وتُقلى الفطائر، إلى أن تأخذ اللون الأحمر من الجانبين.
- وتُقدم الفطائر بعد رش السكر، أو النوتيلا، أو المربي، أو الشيكولاتة.
اترك تعليق