رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
احمي قلبك وقاوم الأمراض الخطرة بالحرص على تناول السبانخ باستمرار
تعتبر السبانخ من الخضروات التي لا يختلف عليها أحد في مدى أهميتها واحتوائها على عناصر غذائية هامة جدا لصحة الجسم، كما أن لها عشاقها الذين يحبون تناولها بمختلف الوصفات المعروفة عنها، وهنا سنتعرف أكثر على فوائد السبانخ بشكل مفصل خلال الاسطر التالية..
تمثلت فوائد السبانخ في ما يأتي:
1. المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي السبانخ على بروتين يسمى الليكتين (Lectin)، وهذا النوع من البروتينات يُساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصةً عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.
كما أن محتوى السبانخ من حمض الفوليك يجعل تضمينه في الحمية الغذائية اليومية أمرًا هامًا للحد من خطر الإصابة بالسرطان.
2. تعزيز صحة جهاز الدوران
السبانخ غنية بالألياف، وقد وُجد أن تناول الأغذية الغنية بالألياف قد يُساعد على التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته.
كما أن الحميات الغذائية الغنية بالألياف عمومًا تساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسمنة.
3. زيادة مستويات الطاقة
يُساعد تناول السبانخ على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق؛ وذلك لأن تناول الخضروات التي تحتوي على بذور عمومًا، مثل السبانخ قد يُساعد على تخفيف الإرهاق.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في السبانخ على مقاومة الإمساك وتحسين الهضم، كما أن الألياف قد تساعد على تقليل فرص الإصابة بسرطانات القولون والشرج.
ويساهم القوام اللزج للسبانخ كثيرًا في تطبيب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من إصابات مختلفة.
كما أن السبانخ تُقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والضارة، لذا يُنصح بتضمينها في الحميات الغذائية، فهي تُساعد على مقاومة الشعور بالجوع وكبح الشهية.
5. مقاومة هشاشة العظام
تُعدّ الأغذية الغنية بفيتامين ك مثالية لتقوية العظام وتحسين صحتها، إذ يساعد فيتامين ك الموجود في السبانخ على تحسين صحة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.
6. تنظيم مستويات السكر في الدم
أحد فوائد السبانخ أنها قد تُساهم في علاج مرض السكري، كونها قادرة في السيطرة على مستويات السكر في الدم، لكن يجدر التنويه إلى أن هذه البحوث ما زالت في بدايتها.
7. تعزيز صحة الحامل والمرضعة
يُعدّ حمض الفوليك هامًا بشكل خاص لصحة الحامل والجنين ولصحة المرأة المرضعة بعد الولادة، لذا فإن تناول كميات كافية من حمض الفوليك أمر شديد الأهمية، ويوفر كل 100 غرام من السبانخ ما يُقارب 60 مايكروغرام من حمض الفوليك.
اترك تعليق