رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خطوات تحضير كفتة البطاطس
من الاطباق المغذية للكبار والصغار كفتة البطاطس،الخطوات فيما يلى:
المكونات:
نصف كيلو بطاطس
نصف كوب بقسماط
كوب دقيق
2 بيضة
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
طريقة تحضير كفتة البطاطس:
أولا ، اغسل البطاطس
ثم يُطهى مع القشر حتى يصبح طريًا
ثم قشر البطاطس واهرسيها
ثم نضيف البقسماط إلى البطاطس ونتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون
ثم نأخذ قطعة من الخليط ونشكل دائرة أو إصبعًا ونغلقها
اغمس البيضة أولاً ثم الدقيق
ثم اقليها بالزيت
إذا وجدنا أن قوام العجين سائل ومتقطع ويصعب تشكيله ، فقد نزيد كمية البقسماط.
اترك تعليق