مافن الشوفان الصحي بالفواكة المجففة

لافطار صحى ولذيذ خطوات تحضير مافن الشوفان بالفواكه المجففة:

المكونات:

كوب ونصف من دقيق الشوفان.

نصف كوب من الدقيق العادي

ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).

كوب واحد من الحليب.

ربع كوب من الزيت

نصف كوب من السكر البني.

بيضة واحدة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

نصف كوب من الفواكه المجففة المفضلة (مثل التوت البري أو الزبيب).

كيفية تحضير فطائر الشوفان:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي قوالب المافن في الفرن لتسخين.

في وعاء كبير ، يُمزج الشوفان الملفوف والدقيق وصودا الخبز والملح والقرفة (في حالة الاستخدام).

في وعاء آخر ، اخفقي الحليب والزيت والسكر البني والبيض والفانيليا حتى تمتزج.

يُضاف المزيج السائل إلى مزيج الشوفان الجاف ويُحرّك برفق حتى يمتزج. لا تهزمه كثيرا.

تضاف الفاكهة المجففة وتوزع بالتساوي في العجين.

طارق لطفى