رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل التبولة اللبنانية على أصولها
تعد التبولة أشهر السلطات حول العالم العربي وخاصة في بلاد الشام, وانتشرت إلى جميع دول البحر المتوسط لتكون أشهى السلطات على الإطلاق وأكثر السلطات تواجدا على سفرة دول البحر المتوسط.
إليك طريقة تحضير التبولة اللبنانية:
المكونات:
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 2 حبة خيار متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1/4 كوب نعناع طازج مفروم
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، قم بخلط قطع الطماطم والخيار والبصل المفروم.
- أضف البقدونس المفروم والنعناع المفروم إلى الوعاء وقم بخلطها مع المكونات الأخرى.
- في وعاء صغير منفصل، قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون وملح الذوق والفلفل الأسود.
- صب خليط الصلصة فوق المكونات الأخرى في الوعاء الكبير وقم بتحريكها جيدًا لتتجانس النكهات وتتغلغل الصلصة في المكونات.
- ضع التبولة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتتمازج النكهات.
- قدم التبولة اللبنانية باردة كطبق جانبي أو كمقبلات.
اترك تعليق