حيلة لمنع تشقق البطاطس اثناء السلق

البطاطس المسلوقة من الاطباق السهلة الصحية لكن من المشاكل التى قد تواجها هو تفتت البطاطس اثناء السلق ،فيما يلى حيلة ذكية لمتع التفتت والتشقق:

الطريقة:

-وضع وعاء الطهو على نار هادئة، كذلك من المهم رش القليل من الملح الناعم أو الخشن على الحبات.

-يمكن أيضاً اللجوء إلى حيلة أخرى غريبة، ومن أجل تطبيقها يجب استخدام سكين لإحداث شقوق صغيرة في حبات البطاطا قبل سلقها.

-من المفيد أيضاً إحداث تلك الثقوب بواسطة شوكة، وهكذا يمكن الحصول على حبات بطاطا مسلوقة كاملة وتقشيرها بسهولة.

طارق لطفى