رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- محمد صلاح وزيزو ومصطفى محمد في الهجوم.. تشكيل مصر أمام أوزبكستان
- مواقيت الصلاة ليوم الجمعة 14 نوفمبر في المحافظات
- روشتة التفوق في الجبر و20 سؤالا وإجابتها لـ الثانوية العامة 2026
- سعر الدولار في البنوك المصرية بمستهل التعاملات.. البنك الأهلي يسجل 47.15 جنيه للشراء
- 40 جنيها تراجع في سعر الذهب عيار 21 بمستهل تعاملات اليوم
تحضير الفول المدمس بالطحينة
من اشهى واشهر الاطباق الشعبية الفول المدمس بالطحينة بالخطوات:
المقادير:
– الفول : علبة (معلب)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الطحينية : ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– طماطم : قليل (مفرومة / للتزيين)
– بقدونس : قليل (للتزيين)
– الطحينية : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– حمص : حبات (للتزيين)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي علبة الفول بمقلاة صغيرة وعميقة على النار.
أضيفي الثوم المهروس، وصبي عصير الليمون، واهرسي المكونات.
أضيفي الطحينية، والطماطم المفرومة، وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
اتركي الفول حتى يغلي، ثم أضيفي الملح وقلبي.
اسكبي الفول بطبق التقديم، وزيني بالطماطم المفرومة، والبقدونس، والطحينية، والحمص الحبّ، وأخيراً زيت الزيتون.
قدمي الفول ساخناً بجانب الخبز العربي.
اترك تعليق