تحضير صدور الدجاج بالبقسماط

من اطباق الدجاج اللذيذة صدور الدجاج بالبقسماط،الطريقة فيما يلى:

المكونات:

– بقسماط : كوب

– صدر الدجاج : كيلو

– الزيت النباتي : 3 اكواب

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– دقيق : كوب

– الثوم : 5 فصوص (مفروم)

– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
يُمزج الزبادي والخل والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا في وعاء مع خلطهم معًا. بعد ذلك ، ادمج الدجاج في الخليط وحركه جيدًا.

نأخذ كل قطعة دجاج ونغطيها بالدقيق أولاً ، ثم بالبيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز.

في قدر ، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. استمر في طهي قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج تمامًا.

أخرجي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق التقديم. قدمي الدجاج وهو لا يزال ساخناً.

طارق لطفى