رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تعرف على الطبق الصحي في عيد الأضحى
وجه نصح د. هشام الحفناوي استشاري أمراض الباطنة وعميد معهد السكر "سابقا " عدة نصائح بالنسبة لمرضي السكر وغيرهم، إنه يتم تناول اللحوم وسط الطبق الصحي الذي يحتوي علي مجموعة كبيرة من الخضراوات.
فالسلطة مطلوبة مع قليل من النشويات وضرورة طهي اللحوم بطريقة جيدة بدون دهون ويتم تناولها باعتدال بشرط أن يتم طهوها جيداً إلي جانب الخضراوات والنشويات والفاكهة حتي تتجنب حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي وعدم ارتفاع السكر بطريقة ضارة كما تتسبب كثرة تناول اللحمة في الإصابة بآلام المفاصل والعضلات، وزيادة حمض اليوريك أسيد وزيادة الحمل علي الكبد .
وناشد د. هشام بضرورة الاعتدال في تناول اللحوم وتكون خالية من الدهون وخاصة مرضي الكلي. والكبد لأنها تؤدي الي ارتفاع دهون الدم. وتسبب مشاكل للشرايين والقلب. والضغط المرتفع وأيضا تجنب قطع اللحوم الحمراء ذات الدهون العالية. لأنها تحتاج لوقت أطول في الهضم. ومن بين طرق الطهو المناسبة. سلق اللحوم. لوجود نسبة دهون معتدلة في الرقبة والموزة الأمامية والخلفية ومنطقة بيت الكاوي.
اترك تعليق