رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لوجبة العشاء.. كيكة مالحة بدون بيض
تعرفوا على طريقة عمل كيكة مالحة بدون بيض، يمكن تجهيز الكيكة وتصبح مناسبة لوجبة الفطور أو لوجبة العشاء.
المكوّنات
زبدة بحرارة الغرفة - 50 جرام
زيت نباتي: 5 ملاعق كبيرة
ماء: كوب ونصف
دقيق: 350 جرام
محلب: ملعقة كبيرة
ملح: حسب الرغبة
بايكنج باودر: ملعقة كبيرة
سكر: ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض: ملعقة كبيرة
زيتون: مقطع - كوب
جبن فيتا: مقطع إلى مكعبات - كوب
زعتر: ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبدة والزيت النباتي نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
- نضيف كوب من الماء ونخفق مجدداً.
- نزيد الدقيق، المحلب، الملح، البايكنج باودر، السكر والخلّ الأبيض ونخفق الخليط في الخلاط حتى تتجانس مكوناته.
- نضيف الزيتون، جبن الفيتا والزعتر ونخلط المكونات بواسطة السباتولا.
- في قالب مدهون بالزبدة نسكب خليط الكيك وندخله إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
- نقدّم الكيك المالح على السفرة وألف صحة.
اترك تعليق