رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنزل أجمل من المحلات
تعتبر الشاورما من الاكلات السورية المنتشرة في عدد كبير من الدول حيث أنها من الوجبات التي تقدمها جميع المطاعم والمحلات، وتحظى بإقبال كبير من الأشخاص على شرائها نظرا لانها تتميز بأنها وجبة ذات مذاق مختلف فيتم عملها من الدجاج ولكن بطريقه مختلفه تجعل طعمها مفضلة عند الكبار والصغار وتقدم مع العيش السوري والثومية وبعض المقبلات الاخرى، لذلك سنتعرف على مقادير وطريقة الشاورما السوري خلال هذا التقرير..
مقادير الشاورما السوري
يتم عمل الشاورما السوري من عدة مكونات تتمثل فيما يلي
كيلو من صدور الدجاج وتكون مقطعة إلى شرائح ليمون مقطعة إلى شرائح.
مكعب ماجي.
ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
وملعقة من صويا الصوص.
ونصف ملعقة من الثوم البودر.
وملعقه صغيره من بهارات الشاورما.
وملعقه صغيره من الكمون.
ملعقة من الكاري.
ملعقة من الكركم.
ملعقة من الكزبرة.
وملعقة من الزنجبيل.
ملعقة من الفلفل فلفل احمر مفروم وصلصه طماطم.
ملعقة من البابريكا.
وكوب من الزبادي.
وربع كوب من الزيت.
ونصف ملعقة من الثوم المفروم الطازج.
طريقة الشاورما سوري في المنزل
يتم عمل شاورما سوري في المنزل من خلال خطوات سهلة وبسيطة تتمثل فيما يلي
احضري الدجاج ثم قطعيه الى شرائح وتبليه بجميع التوابل واضيفي اليه البابريكا والملح والكمون وبهارات الشاورما جميعا وقومي بوضع الزبادي وقلبيها جيدا مع بعضهم البعض واتركيها لمدة ساعة او ساعتين في الثلاجة.
احضري طاسه كبيره وزينيها بالزيت على نار عاليه.
ثم ضعي الفراخ بعد ان يتشرب من التتبيله تماما واستمر في التقليب مع وضع الزيت حتى يتشرب تماما ويستوي.
يمكن وضع قطع الدجاج على الشواية حتى تصبح ذات لون ذهبي ثم احضري العيش السوري وتضع به الشاورما و تقومي بلفه على شكل رول وادهنيه بسمنه من الوجهين وضعيه على الشواية.
ثم اقلبيها على الوجه الاخر واتركيه حتى يهدأ وقدميه مع الثومية او مع الكاتشب ينال على اعجاب جميع الأفراد.
اترك تعليق