تحضير خبز بدون دقيق لمن يعانى من حساسية الجلوتين

نقدم لك فيما يلى خبز مناسب لمرضى السكر ولمن يعاننون من حساسة الجلوتين:

المكونات:

صفار 3 بيضات.

بياض 3 بيضات

3 ملاعق جبن كريمي

ملعقة عسل

ربع ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير:

1- ضع الجبن وصفار البيض والعسل في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطهم جيداً.

2- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفق بياض البيض والبيكنج باودر في وعاء منفصل لمدة 7 دقائق تقريباً حتى يتحول القوام إلى كريمي.

3- بعد الجمع بين الخليطين، نحرك جيداً حتى نحصل على خليط موحد، ثم نسكبه في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

4- لتحضير الخبز للتقديم، نضع الصينية في فرن ساخن حتى 180 درجة ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة.

طارق لطفى