رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
خطوات تحضير الزيتون المخلل
فيما يلى خطوات تحضير الزيتون المخلل:
المكونات:
لتر ماء من الماء.
سبع ملاعق كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكّر.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
كيلوغرام من الزيتون المكبوس.
ليمون مقطّع مع قشوره. نصف كيلوغرام فلفل أخضر حار مُقطّع.
بعد إحضار المكوّنات السابقة نكبس الزيتون في أوعية بلاستيكيّة أو زجاجيّة. ونتركه لمدّة خمسة عشر يوماً وإذا ل حظنا أنّه لم يتخلل بعد هذه الفترة نتركه لمدّة أطول.
اترك تعليق