رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير التعليم يكرم طلاب الإسماعيلية الحاصلين على شهادة توفاس..صور
- رئيس الوزراء يتابع مستجدات مشروع الأجهزة التعويضية
- الإفراط في استخدام قطرات الأنف والعين قد يقود إلى مضاعفات خطيرة
- عراقجي: الحرب مكلفة ونؤكد ضرورة الوصول إلى حل عبر الوسائل السياسية
- الفريق أشرف سالم زاهر وزير الدفاع يشهد فعاليات اليوم العلمى للكلية الفنية العسكرية
خطأ شائع احذره اثناء سلق البطاطس
هناك طريقة شائعة لطهي البطاطس وهي وضعها في الماء البارد ثم سلقها على النار ، وهو خطأ شائع يؤدي إلى امتصاص العناصر الغذائية للبطاطس للسموم في الجسم وفقدانها فيما يلى طرق مثالية لسلق البطاطس :
1- من الأفضل وضع إناء من الماء أولاً ، وغليه على نار عالية حتى الغليان ، ثم غسل البطاطس ووضعها فيها ، وطهيها على نار متوسطة ومنخفضة حتى تنضج بالكامل ، أي حوالي ساعة. . لمدة ربع ساعة ، أضيفي قليل من الملح قبل أن تنضج.
2-أن البطاطس تحتفظ بقيمتها الغذائية تحت الجلد ، لذلك يجب سلقها دون تقشير للحفاظ على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.
3- إضافة الأعشاب إلى الماء المغلي لمنح البطاطس مذاقها الفريد ، مثل إكليل الجبل أو البقدونس أو أي نوع بهار تفضله. يمكن أيضًا سلق البطاطس في الدجاج الساخن أو المرق بدلاً من الماء ، بينما يضيف البعض فصوص الثوم أو شرائح البصل أو الكرفس ، متبل بالحليب أو الكريمة السائلة والزبدة.
اترك تعليق