رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اكتشفي أسهل طريقة لعمل أجمل كيكة شيكولاتة في البيت بمنتهى السهولة
تعتبر كيكة الشيكولاتة من أجمل أنواع الحلويات المحببة لدى جميع أفراد الاسرة، حيث إنها بجانب تمتعها بالوذاق الشهى والمظهر الجميل والمختلف عن الكثير من أنواع الكيكة المعتادة، إلا أنها أيضا تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدا للجسم،
لذلك فلا يوجد من تناولها أى أضرار خاصًة على الأطفال وهذا ما جعلنا نأتى لكم الآن بطريقة تحضير كيكه الشيكولاتة فى المنزل بخطوات بسيطة يمكن إعدادها بكل سهولة.
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- كوب من اللبن الحليب.
- ثلاث أرباع من الزيت النباتى.
- رشه بسيطه من الفانيليا.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير والإعداد
- فى البداية يتم نخل الدقيق فى وعاء مناسب الحجم.
- بعد ذلك يضاف إليه البيكنج باودر.
- يتم الخلط للمكونات الجافة.
- بعد ذلك يترك هذا الوعاء جانبًا لحين تجهيز خليط الكيكه.
- يتم إحضار الخلاط الكهربائى ويضاف إليه اللبن الحليب، والكاكاو والسكر ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم أخذ كوب من هذا الخليط الذى قد تم تحضيره والاحتفاظ به داخل الثلاجة.
- باقى الخليط المتواجد فى الخلاط يضاف إليه الزيت.
- ويعاد الخلط مرة أخرى ثم يضاف البيض واحده تلو الأخرى والفانيليا أيضًا.
- يتم الاستمرار فى الخلط على أعلى سرعة حتى الحصول على الخليط المطلوب للكيكة.
- يضاف إليها بعد ذلك الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر ويتم الخلط المستمر لجميع المكونات حتى بعد ذلك يتم الحصول على عجينة الكيكة السائلة السميكة.
- فى قالب مناسب الحجم بالشكل المطلوب يتم وضع قطرات من الزيت ثم يتم رش بعض الدقيق عليها حتى يبطل هذا القالب.
- يضاف بعد ذلك عجينه الكيكه إليه ويتم إدخاله الفرن على درجه حراره متوسطه لا تزيد على 180 درجه.
- تترك الكيكة بداخل الفرن لمده لا تقل عن 40 دقيقة حتى يتم النضج بشكل كامل.
- تخرج بعد ذلك من الفرن وتترك حتى تبرد ثم بعد ذلك يضاف إليه صوص الشيكولاته الذى قد تم تجهيزه وتوضع داخل الثلاجة.
- تقطع الكيكة وتقدم وهى باردة بألف هنا وشفا.
اترك تعليق