رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- كيميا تجمع أحمد حاتم ومايان السيد فى فيلم "قصر الباشا"
- أسعار الحديد والأسمنت في الأسواق.. الخميس 6-11-2025
- هاني أبو ريدة: التأهل للمونديال لم يكن سهلاً.. وصلاح نموذج للقيادة
- موعد انطلاق الجمعة البيضاء 2025.. ونصائح ذهبية للمستهلكين لتسوق آمن
- الجناح المصري يفوز بجائزة أفضل تصميم في بورصة لندن الدولية للسياحة
قاوم الحر واستمتع بالآيس كريم بالفراولة في البيت أحلى من الجاهز
مع انتهاء فصل الشتاء وبداية دخول الأجواء الربيعية المائلة للحرارة، وعندما تبدأ درجة الحرارة فى الارتفاع، لا يوجد أجمل من تناول آيس كريم الفراولة، المنعش واللذيذ،
ويعد صنع الآيس كريم فى المنزل طريقة ممتعة وسهلة للاستمتاع بهذه الحلوى الكلاسيكية مع إضافة لمسة خاصة بك إلى الوصفة، وهنا سنعرف خطوة بخطوة طريقة عمل ايس كريم الفراولة بأسها وصفة وأبسط مكونات.
المكونات:
- 3 كوب من الفراولة الطازجة
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الخطوات:
- تحضير الفراولة، اغسل الفراولة وانزع الأوراق الخضراء، تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة وتوضع فى وعاء متوسط الحجم، اخلطى الفراولة مع عصير الليمون ونصف كوب من السكر، يقلب بلطف، دعها فى درجة حرارة الغرفة للسماح للفراولة بإفراز العصير لمدة ساعتين تقريبًا.
- قم بتصفية الفراولة من السوائل ثم احتفظ بهذا العصير جانباً
- قسم الفراولة إلى نصفين كلاً فى طبق، اهرس النصف جيداً واتركها جانبًا، ضع النصف الآخر فى الثلاجة.
- فى وعاء كبير اخفقى الحليب كامل الدسم والسكر المتبقى حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفى الكريمة الثقيلة وعصير الفراولة المحفوظ والفراولة المهروسة وخلاصة الفانيليا، طريقة ايس كريم الفراولة هذه تجعل الآيس كريم مظهر طبيعى بلون وردى باهت للغاية ولكن إذا كنت ترغب فى الحصول على لون وردى أعمق أضف بضع قطرات من لون الطعام الأحمر.
- اخفقى الخليط جيدا جدا سواء بآلة آيس كريم أو مضرب كهربائى.
- قبل دقائق من انتهاء وقت الخلط أضيفى شرائح الفراولة التى حفظناها فى الثلاجة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا، إذا كنت تستخدم آلة آيس كريم صغيرة أضف الفراولة ويقلب برفق حتى يتجانس.
- فى وعاء بلاستيك محكم الإغلاق ضع الآيس كريم، غطى الوعاء وضعه فى الفريزر لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسك.
- عند التقديم ضع آيس كريم الفراولة فى أوعية أو أكواز واستمتع به، يمكنك التزيين بالفراولة الطازجة أو الكريمة المخفوقة لإضفاء لمسة خاصة إضافية.
اترك تعليق