رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- ليس رجلاً بل ثعبان.. يحيى توريه يُهاجم مدرب مانشستر سيتي مجدداً
- هبوط جديد في أسعار الذهب اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025
- سفير الجزائر يزور استديو نجيب محفوظ بماسبيرو ويشيد بالعلاقات التاريخية بين البلدين
- الهيئة الوطنية: حفل تسليم جوائز التميز الصحفي.. الإثنين
- شاهد تصنيف منتخب مصر قبل قرعة كأس العالم 2026
طرق لمنع تفتت الفلافل اثناء القلى
فيما يلى بعض الحيل التى تمنع تفتت قرص الفلافل اثناء القلى:
أكثر ما يمكن إزعاج ربة المنزل بعد بذل الجهد والتعب هو تفتت أقراص الفلافل أثناء قليها. وهذا يحدث لعدة أسباب مثل نقص في المقادير أو إكثار فيها. لكن لا تقلقي عزيزتي إليك هذه الحيل التي تمنع تفتت الأقراص:
يمكن إضافة القليل من الطحين. فذلك يزيد من تماسكها لأنه من الممكن أن تكون لينة أكثر من اللازم لزيادة نسبه الكربون فيها. ويمكن بهذه الحالة عصر العجينة من الماء لزيادة تماسكها.
ومن الممكن أن يكون الزيت لم ترتفع درجة حرارته بشكل كافي. لذلك ينبغي الانتظار حتى ترتفع درجة حرارته.
ويجب أن تكون كمية الزيت كافية في إناء القلي. بحيث يغمر الزيت الفلافل بشكل كامل.
اترك تعليق